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四川平昌县强化学校食堂畜产品质量安全监管

【发表时间:2019-10-18 15:58:57 来源:】

    近日,县动物卫生监督所组织城区动物检疫执法中队、各乡镇畜牧兽医站,切实加强全县学校食堂畜产品质量安全监管,确保全县师生吃上“放心肉”。

    一、明确责任。一是实行辖区负责制,各乡镇中小学校食堂的畜产品质量安全监管,由各乡镇畜牧兽医站负责实施日常监管;二是学校负责制,学校落实专人负责采购,并完善畜禽产品采购登记,并与学校食堂负责人签订畜产品质量安全责任书。

    二、狠抓落实。一是凡进入学校食堂的畜禽产品,必须是来自定点屠宰场(点),经检疫合格,胴体加盖有检疫合格验讫印章和出据的《动物产品检疫合格证明》(产品B)。二是督促学校食堂建立畜产品购进和使用台账,做到购进畜产品证物相符。

    三、强化监督。县动监所对全县各乡镇中小学校食堂分别落实1-2名动物检疫执法人员,并进行定期或不定期监督检查。截止目前,我县共出动检执法人员282人次,对全县84所中小学食堂畜产品质量安全进行拉网式监督检查,尚未发现有违法违规行为和畜产品质量安全隐患,确保全县师生吃上“放心肉”。


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